Catálogo de aves congeladas

Comercializamos en todo el mundo carne de aves, en cortes anatómicos o en canales completas, para importadores, distribuidores e industria. Estas son las aves con las que trabajamos y sus principales mercados:

Trabajamos la canal entera y el despiece completo de cada ave, en categoría 3 y en consumo humano. Los picados, la CSM (carne separada mecánicamente) y los dados IQF se preparan a medida: grosor en milímetros y composición en porcentaje según su receta.

🐔 Pollo

Canal completa

• Pollo entero y gallina entera.

Cortes

• Pechuga (con o sin hueso y piel según especificación).
• Cuarto trasero (muslo y contramuslo unidos).
• Muslo.
• Contramuslo.
• Ala.

Despojos

• Hígado.
• Corazón.
• Mix hígado + corazón.
• Molleja.
• Patas.
• Cuello.

Subproductos

• Carcasa.
• Piel.
• Horquilla.
• Hueso molido.
• Recortes con y sin hueso.
• Picados y CSM (carne separada mecánicamente) con grosor (mm) e ingredientes (%) a medida.

🦃 Pavo

• Canal entera.
• Mismas presentaciones que el pollo: cortes, despojos, recortes con y sin hueso, carcasa, piel, hueso molido, picados y CSM a medida.

🦆 Pato

• Canal entera.
• Despojos: hígado, corazón, molleja con y sin membrana, cuello, cabeza, patas.
• Alas.
• Subproductos: carcasa, huesos y piel, tráquea y esófago.
• Picado a medida.

🐦 Codorniz

• Carcasa.
• Cuello.
• Picado.

¿Busca un corte, una especie o una presentación que no aparece en la lista? Consúltenos: gran parte de nuestro trabajo consiste precisamente en localizar lo que no está en el catálogo.

Cómo trabajamos

Operamos en categoría 3 y en consumo humano, con importación desde países terceros y stock en España y Bélgica. Además de la materia prima, preparamos dados IQF, picados y CSM a medida en nuestra planta de APM Packers, y garantizamos un suministro regular en calidad, plazo, precio y volumen.