Países árabes: carne con certificación halal para el Golfo y el norte de África

APM Traders abastece a los países árabes con carne congelada con certificación halal de vacuno, ovino, caprino y aves. La certificación está garantizada en toda la cadena, y controlamos el origen, la calidad y la trazabilidad de cada envío, desde la producción hasta la entrega.

Mercados prioritarios

Nuestros principales destinos son Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos y el resto de países del Golfo (Catar, Kuwait, Omán y Baréin), junto con los países del Magreb y el norte de África. Gestionamos los certificados halal, la documentación sanitaria y los requisitos de importación de cada país, en contenedor refrigerado completo o mixto.

El Golfo: mercado de alto poder adquisitivo, con demanda de cortes de calidad para el consumo local, la hostelería y una amplia población de trabajadores expatriados, incluidos los campamentos de la industria petrolera y del gas.

Magreb y norte de África: consumo centrado en cordero, vacuno y despojos, base de platos tradicionales como el tajín, el cuscús y las sopas de Ramadán.

Nuestros productos estrella

• Ovino en 6 cortes: la canal se divide en dos medias canales y cada una en tres piezas. Es un formato práctico para el despiece y la venta, y es la carne más apreciada en toda la región y protagonista de las grandes celebraciones.
• Caprino en 6 cortes: con el mismo despiece de canal en seis piezas. Tiene fuerte tradición en el Golfo y es muy demandado por la población expatriada del sur de Asia y África.
• Despojos de vacuno: lengua, hígado, corazón, callos y rabo, muy valorados en la cocina magrebí y de Oriente Medio.

Cerdo ibérico para Dubái

Para el mercado de Dubái suministramos además cerdo ibérico, destinado a distribuidores y establecimientos autorizados que atienden a la población no musulmana y al sector turístico. Lo enviamos en circuitos y envíos independientes de nuestra línea halal, para preservar la integridad de la certificación.

Periodos de mayor consumo

La demanda se concentra en las grandes festividades del calendario islámico, que siguen el calendario lunar y se adelantan unos 11 días cada año. Por eso planificamos los pedidos con meses de antelación.

• Ramadán: el consumo de carne sube con las comidas familiares de cada noche (iftar).
• Eid al-Fitr: pone fin al Ramadán con celebraciones en las que el cordero y el vacuno son protagonistas.
• Temporada del Hach y Eid al-Adha: es el gran pico del año en ovino y caprino, con especial intensidad en Arabia Saudí por la llegada de millones de peregrinos.
• Temporada turística de invierno (octubre a abril): aumenta la demanda de hostelería en Emiratos y el resto del Golfo.

Clientes a los que servimos

Importadores y distribuidores

Suministramos carne halal de vacuno, ovino, caprino y aves a importadores y distribuidores, combinando especies y cortes en un mismo contenedor para cubrir su surtido con un solo pedido.

Industria alimentaria

Ofrecemos materia prima halal adaptada a las especificaciones de producción de cada fabricante, con su ficha técnica del producto acordada antes del primer envío.

Hostelería, restauración y catering

Abastecemos a hoteles, restaurantes y empresas de catering, incluidos los que dan servicio a campamentos de trabajadores del sector energético, con cortes de vacuno, cordero y cabra en el formato que pida cada cliente: congelado al vacío, IQF o ultracongelado.