대한민국

유럽의 한국 커뮤니티를 위해 삼겹살과 바비큐 부위 등 한식에 꼭 맞는 부위를 한국 고객이 요구하는 정밀한 수준으로 공급합니다. 수입업체, 유통업체, 한식당과 거래하며, 유럽의 아시아 식품 제조업체에도 육류를 공급합니다.

이베리코 돼지고기는 자사 공장인 Jarota Carnes에서 생산되어, 모든 출하의 원산지, 품질, 이력 추적을 직접 관리합니다. IFS 인증 육류 공급업체로서 EU 품질 인증 육류를 취급합니다.

한국 고객은 마블링, 즉 근내지방이 고르게 박힌 고기를 높이 평가합니다. 프리미엄 한국식 바비큐를 위해 이베리코 프레사, 세크레토, 갈비, 모고테 부위를 공급합니다.

돼지고기는 가장 많이 소비되는 단백질입니다

• 삼겹살: 최고의 인기 제품입니다. 식탁에서 직접 구워 먹으며, 3월 3일 삼겹살데이라는 기념일까지 있습니다. 시장에서 가장 높은 가격을 받는 부위입니다.
• 목살: 수요 2위 부위로, 역시 바비큐용입니다.
• 돼지갈비: 양념에 재워 먹습니다.

냉동육 도매는 트럭 단위 또는 혼적 팔레트로 공급하며, 포장 형태는 고객 요청에 맞춥니다: 진공 포장, IQF 개별 급속 냉동 또는 초저온 냉동육.

3월 3일 삼겹살데이와 설날, 추석에 수요가 크게 늘어납니다. 설날과 추석은 음력 기준이라 날짜가 매년 달라집니다.