中国

我们为欧洲华人社群提供适合中餐烹饪的分割肉和副产品。中餐有着独特而具体的肉类消费习惯。

猪肉是消费量最大的产品

• 带皮五花肉：用于红烧肉。
• 短切排骨：用于糖醋排骨和煲汤。
• 猪手和猪肘。
• 内脏：猪肠、猪肚、猪耳、猪舌、猪尾、猪头皮、猪血和猪腰。
• 汤骨、脊骨和猪油。
• 肥瘦肉馅：用于饺子和包子。

禽类

• 鸡爪：点心经典，周转率极高。
• 鸡翅、鸡胗及带头带爪整鸡：整鸡是祭祀和节庆必备。
• 整鸭：用于烤鸭。

牛羊肉

• 牛筋、牛肚、牛腱和牛腩：用于火锅和粤菜。
• 羊肉片和羊肉串：火锅和北方菜需求旺盛，冬季为旺季。

作为国际冷冻肉分销商，我们掌控每批货物的来源、品质和可追溯性。伊比利亚猪肉来自我们自有的Jarota Carnes工厂，我们提供欧盟品质认证肉类，并通过IFS认证。

我们挑选中餐常用、而在其他地区销路有限的部位和副产品，并按每位客户的要求分级和确定规格。面向高端餐饮，我们提供伊比利亚猪肉的presa、pluma和secreto等部位。每个产品都附有产品规格书。

我们以整车或混装托盘方式供应冷冻肉批发，包装方式按客户要求定制：真空包装、IQF单冻或速冻肉。

欧洲华人社群的肉类消费在春节（2月）达到全年高峰，节前3至4周便开始采购整鸡、鸭、五花肉、排骨和肉馅。清明（祭祀用整鸡和烧肉）、端午（包粽子用五花肉）、中秋（家庭聚餐）和冬至（包饺子用肉馅及羊肉）期间，需求也会有针对性地适度上升。此外，11月至次年3月的火锅季，羊肉、牛肉片和内脏的需求持续增长。